C- Alimentation et agriculture
Description : La sobriété est un levier des scénarios ADEME (en particulier S1, et S2) de l’exercice Transition(s) 2050, au niveau de la consommation alimentaire notamment. Elle constitue un pilier de l’atteinte de la neutralité carbone en 2050. On peut aussi rechercher la sobriété dans la consommation d’intrants agricoles en développant les systèmes de production à bas niveaux d’intrants (dont l’agriculture biologique). C’est le cas dans S1 et S2. De manière générale, il y a un réel enjeu à limiter les consommations pour réduire les impacts de la production en amont (production agricole, production des intrants agricoles) et les impacts des usages d’intrants (engrais minéraux par exemple, qui entrainent des émissions de N20 au champ).Les travaux sur les scénarios ont aussi montré le besoin de revoir la composition de notre assiette pour aller du “moins mais mieux” et notamment plus de protéines végétales, moins de protéines animales, moins de produits transformés, de produits sucrés, de produits importés à fort impact environnemental importé (chocolat, thé café…). il s’agit aussi de limiter fortement le gaspillage alimentaire tout au long des la chaîne du système alimentaire.
Des enjeux forts sont à noter sur le sujet de la résilience des systèmes de production agricole au changement climatique (enjeux autour de la vulnérabilité et de l’adaptation au changement climatique). En effet, la production agricole est impactée par le changement climatique et fragilisée (impacts des sécheresses par exemple). Il est important de pouvoir accompagner la résilience du secteur pour maintenir la capacité de production de biomasse. La résilience peut aussi être considérée de manière plus globale, en considérant les divers chocs dont ceux relevant du domaine environnemental auxquels l’agriculture peut être confrontée. D’un point de vue de l’alimentation les enjeux de la sobriété sont multiples : sur la santé (17% d’obésité en France), l’occupation des terres et la souveraineté alimentaire, l’emploi, l’accessibilité économique, la sécurité alimentaire et bien évidemment l’environnement.
Ainsi, des projets sont particulièrement attendus sur les sujets suivants :
- Développement des pratiques et systèmes agroécologiques
- Résilience et adaptation des systèmes agricoles et alimentaires, notamment face au changement climatique
- Transitions des pratiques alimentaires vers des régimes plus sobres et plus sains
- Prise en compte de l’enjeu de l’accessibilité à une alimentation saine et durable pour tous dans les démarches de transition des territoires vers des pratiques plus durables
- Accompagnement de la restauration collective dans l’atteinte des objectifs EGALIM et de la transition de la restauration commerciale vers une alimentation plus durable
Challenges identifiés à ce jour (liste non limitative): .
- Rendre interopérables les services numériques des circuits courts alimentaires
- Recréer des réseaux d'assainissement alternatifs aux égouts
- Low Tech
Lien vers le PAD pour garder l'historique 2021 "Alimentation" : https://pad.fabmob.io/eiiqeSskRYKyIK38jvAiZg#
Lien vers le PAD pour garder un historique 2021 "Pollution des Eaux et Sols" : https://pad.fabmob.io/jf8OnScgT_m2_5_ml49pZQ#
Lien vers le PAD pour garder l'historique 2021 "Gestion des déchets alimentaires" : https://pad.fabmob.io/r6QJyBDMRk-XlgEs8D96lA#
Tags : alimentation, nourriture, agriculture, déchet, agroécologie (AE), création de connaissance en AE, partage de connaissance en AE, agriculture adaptée au changement climatique, protection des ressources dont les sols, l’eau, la biodiversité, gestion des déchets organiques, pratiques alimentaires durables, circuit-court, restauration collective, restauration commerciale
Thème : Général/Modèles, Général/Approches, Général/Enjeux, Vulnérabilités/Ecosystémique, Vulnérabilités/Socio-biologique, Vulnérabilités/Sociale, Vulnérabilités/Economique, Facteurs de résilience/Gouvernance, Facteurs de résilience/Economie, Facteurs de résilience/Agriculture, Gestion de crise/Préservation des services essentiels, Regénération/Reconstruction
Communs proposés avec un ou plusieurs porteurs identifiés et répondant à ce défi
Acteurs intéressés par ce défi
| Contributeurs | Date de modification« Date de modification <span style="font-size:small;">(Modification date)</span> » est une propriété prédéfinie qui correspond à la date de la dernière modification d’un sujet et est fournie par MediaWiki Sémantique. | |
|---|---|---|
| Data Food Consortium | Caroline brkl | 1 juin 2023 19:21:31 |
| 2TM - Transitions des Territoires de Montagne | 26 mai 2023 13:14:59 | |
| Kalisio | 10 mai 2023 07:53:52 | |
| SAMU de l'environnement | Environnementalistes, Chimistes, Biologistes, Médecins | 9 juin 2022 12:39:14 |
| Maurésiaterre | Maudw | 20 janvier 2022 13:58:50 |
| ECOS | 8 décembre 2021 17:37:38 | |
| Porteur Ripostes Alimentaires | Damien Roussat, Maud Wan, Michel Briand, Floln | 10 novembre 2021 18:18:17 |
| Association EUTOPIC | Pascal68 | 5 novembre 2021 11:41:32 |
| ESS France | 5 novembre 2021 11:13:54 | |
| FNCUMA | 4 novembre 2021 16:29:00 | |
| … autres résultats | ||
Evenements et Comptes Rendu d'Atelier liés à ce défi
Communautés liées à ce défi
| Organisations | Contributeurs | Date de modification« Date de modification <span style="font-size:small;">(Modification date)</span> » est une propriété prédéfinie qui correspond à la date de la dernière modification d’un sujet et est fournie par MediaWiki Sémantique. | |
|---|---|---|---|
| Riposte alimentaire | Porteur Ripostes Alimentaires, Riposte Creative Bretagne, Ouishare | Michelbriand, Damienroussat, Emlaurent1, Floln | 10 novembre 2021 20:11:54 |
| Association EUTOPIC | Zémzém Association, Katsala | Pascal68 | 5 novembre 2021 11:41:32 |
| CAO libre et adaptée | FarmingSoul | Farmingsoul | 12 octobre 2021 14:36:24 |
| Filières en Communs | FNAB, FAB'LIM | Juliettefab'lim | 28 avril 2021 10:25:07 |
| Communauté CRISALIM | Ouishare | Damienroussat | 9 mars 2021 16:26:43 |
Personnes travaillant sur ce défi
| ... |
| 3 petits pas |
| @@@ |
| Adrien Desplat |
| Agricool |
| … autres résultats |
