ENGAGES : accompagner les petits acteurs économiques vers la résilience et la transition écologique
Partager les connaissances pour engager les acteurs économiques des territoires
Description :
Dans un contexte économique de plus en plus dématérialisé et internationalisé, les petits acteurs économiques des territoires rencontrent de nombreuses difficultés à se situer face aux enjeux écologiques. Ces acteurs de l’économie locale (commerces, producteurs, restaurateurs, forains, etc.) disposent pourtant d’une place privilégiée : une proximité directe avec les consommateurs et des moyens d’agir sur leurs choix de produits, de services, de partenaires et d’influencer leurs impacts environnementaux.
Forte de 15 ans d’accompagnement sur le long terme d’acteurs économiques diversifiés et variés sur des territoires variés, Ecoscience Provence a développé une méthode fondée sur les valeurs portées par l’association : sobriété et préservation des ressources, renforcement des coopérations et du tissu économique local, adaptation des solutions aux besoins des acteurs.
Au travers de partenariats avec ces acteurs (actuellement 800 Commerces Engagés), les associations et les collectivités impliquées (le Commerce Engagé est implanté sur 10 territoires), Ecoscience Provence souhaite :
- Transmettre son récit et son expertise, au travers d’un portail de ressources dédiées à l’accompagnement des commerces, producteurs, restaurateurs, marchés forains. Des formations seront construites pour véhiculer les savoirs (support de formation en libre accès et en licence ouverte).
- Identifier et donner les clefs pour impliquer un plus grand nombre. De nouveaux partenariats de Recherche en Sociologie et de Recherche en Action Participative seront explorés pour appréhender les changements de comportements de consommation et leur impact. L’objectif est également d’essaimer et étendre les écogestes et les pratiques de résilience. Nous pouvons nous appuyer sur les retours de petits acteurs pour susciter les engagements d’autres.
- Alimenter et faire évoluer les démarches pour prendre en compte un monde changeant. Explorer et faire connaitre les nouvelles progressions et les nouveaux défis
Le commun apportera une nouvelle interface de contenu libre, de nouveaux outils accessibles à tous pour progresser. Chacun (collectivité, citoyen, entreprises) pourra puiser pour renforcer et massifier les démarches de résilience, d’alimentation durable et d’économie locale.
Organisations utilisatrice ou intéressée par utiliser la ressource :
Contributeurs : Mikaël Schneider, Alix Puzenat
Défi auquel répond la ressource : 1- Connaissances - Ressources, 2- Mise en récits, C- Alimentation et agriculture
Autre commun proche : Partage d'outils et de formations pour accéler la transition écologique dans les territoires, Plateforme Triple Performance, Portail de l'Alimentation Durable
Richesse recherchée : Financement, Conseil Expertise, Contributeur - Communauté
Compétences recherchée : Général/Approches, Général/Enjeux, Vulnérabilités/Economique, Facteurs de résilience/Economie, Facteurs de résilience/Agriculture, Anticipation/Indicateur, Anticipation/Prospective
Communauté d'intérêt : Communauté des territoires
Type de licence ? Creative Commons BY SA 4.0
Niveau de développement : Idée
Cloud / Fichiers :
Tags : consommation durable, commerce, Prévention des déchets, Economie locale, Economie Circulaire, Marchés forains, Changement de comportement, accompagnement
Catégories : Données, Connaissance
Thème : Général/Approches, Général/Enjeux, Vulnérabilités/Economique, Facteurs de résilience/Economie, Facteurs de résilience/Agriculture, Anticipation/Indicateur, Anticipation/Prospective
Candidat Appel à Communs : sélectionné
Référent ADEME : Alice Annibal Jambet
Référent du commun : Alix Puzenat
Les 5 parties ci dessous sont à remplir obligatoirement pour analyser le commun et vous conseiller
Candidat Appel à Communs :
Montant Aide souhaitée (en Euro) à l'Appel à Communs Sobriété et Résilience : 75000
1.Détails du Financement :
Le budget du projet (1 an) est réparti comme il suit : - Postes de dépenses : En charges de personnel, nous comptons 20 455 € de poste de coordination (81,8 jours), 8 239 € de poste chargé de l’administratif (67,7 jours), 11 904 € de poste de communication (74,4 jours), 36 256 € de chargé de mission (226,6 jours). Soit un total de 76 854 € de charges de personnel En prestations externes, nous comptons 10 000 € pour webdesign/élaboration site internet, 5 000 € pour contenu communication/visuel/vidéo Les frais de structure sont évalués à 15 371 € (14,3%) - Les postes de ressources : 70% de soutien ADEME, soit 75 058 € 30% d’autofinancement, soit 32 168 € Le budget total du projet est de 107 225 €
2.Détails Sobriété et/ou Résilience des Territoire :
Les petits acteurs économiques sont des piliers locaux de la sobriété et de la résilience des territoires. Les commerces (sédentaires et non sédentaires), producteurs, restaurateurs jouent un rôle clé dans l’animation du territoire.
Toutefois, les grandes surfaces ou le hard discount représentent une concurrence vis-à-vis d’une clientèle défavorisée sur le plan économique. La conjoncture que rencontrent les commerces de proximité, liée à l’évolution des pratiques des consommateurs, et à une mondialisation dont on perçoit certaines limites, est complexe à appréhender, car elle est multifactorielle. Citons par exemple le développement des ventes par internet. Autre facteur limitant, le commerce électronique est un rival évident, Enfin, les commerçants de proximité se caractérisent par un relatif isolement (souvent seuls dans leur espace de vente) dont le corolaire est l’indépendance.·
Après une ère de développement des zones d’activités périphériques, les décideurs reprennent conscience que leurs commerces de proximité jouent un rôle essentiel dans la dynamique du territoire, la reconquête des centres villes et la résilience des territoires. Des territoires Engagés, conscients de cet enjeu
Depuis 2006, le Commerce Engagé, et ses corollaires (Restaurant Engagé, Producteur Engagé et Marché Engagé), accompagnent les commerçants, les producteurs, les restaurateurs et les consommateurs de plusieurs territoires vers un changement des habitudes de consommation. Ce dispositif s’inscrit dans une perspective de prévention des déchets, et de dynamisation du tissu économique et social local. Un cahier des charges concerté et évolutif est associé à une certification. La démarche permet également de mettre en place des programmes connexes, la consigne des bouteilles en verre (chez les viticulteurs), l’éco-gestion des marchés forains, des actions d’économie circulaire (fabrication de sacs cabas issus de banderoles de communication). Une vaste stratégie de communication est associée à la démarche. Elle permet de faire connaitre le dispositif, mais aussi d’y impliquer très concrètement chacun des acteurs de la chaîne de consommation.
Initié par Ecoscience Provence avec le SIVED NG, le Commerce Engagé se déploie aussi sur d’autres territoires : sur la Communauté de Communes Cœur du Var, dans dix-huit villes de la Métropole Aix-Marseille-Provence, à Miramas, sur l’agglomération de Carcassonne, au sein de la Principauté de Monaco et en Guyane.
Ainsi, le Commerce Engagé regroupe aujourd’hui 800 commerçants, de nombreux acteurs associatifs et des collectivités. Le projet de commun propose de capitaliser ses ressources pour massifier et alimenter les démarches de résilience.
3.Détails Impacts environnementaux :
Les petits acteurs économiques (commerces, restaurateurs, producteurs, forains, etc.) sont en lien direct avec le consommateur et le citoyen. L’impact de leurs activités et des gestes du quotidien est observé par le plus grand nombre.
L’accompagnement d’Ecoscience Provence (au travers des dispositifs Commerce Engagé, Producteur Engagé, Restaurant Engagé, et Marché Engagé) permet d’examiner les impacts de nombreux gestes et petites actions habituelles.
Par exemple, l’incitation orale du commerçant aux clients à apporter un sac réutilisable peut multiplier par 5 le nombre de clients venant avec leur propre sac. Un sac payant peut multiplier par 2 le nombre de clients revenant avec leur propre sac réutilisable (une économie de plusieurs dizaines de milliers de sacs par an pour un primeur).
Autre exemple, nous avons observé que dans certaines circonstances, le simple affichage pour encourager les clients à apporter leur contenant (chez un traiteur) incite la moitié des clients à revenir avec leur propre contenant contre zéro au démarrage (soit -600 emballages par an). Dans une situation où les couverts deviennent payants, 60 % des clients ne prennent plus de kits couverts sur la quinzaine de plats emportés par jour.
Concernant le gaspillage alimentaire, la vente de 5-6 paniers/semaine de légumes et fruits "hors normes" pour des fruits "moches" ou non vendus peut représenter une réduction d’une tonne par an de biodéchets.
Ecoscience Provence et ses partenaires disposent de nombreux indicateurs pouvant orienter des démarches de réduction de déchets, de lutte contre le gaspillage alimentaire, et d’économie circulaire.
Ce projet permet d’initier un partage de données et d’analyser son évolution (nombre de connexions, nombre d’éléments téléchargés, retours sur forums, etc.).
Nous sommes convaincus que la massification de « petits » impacts des « petits » gestes du quotidien chez « les petits » acteurs peut apporter de grands changements directs et indirects.
4.Synthèse du projet de Commun :
- Expérience du porteur·e de commun dans le domaine :
Ecoscience Provence propose depuis plus de quinze ans un panel de solutions alternatives, durables et réalistes pour accompagner les acteurs locaux dans leur démarche de responsabilité environnementale.
La méthodologie déployée par Ecoscience Provence, avec une approche scientifique rigoureuse et un travail soutenu de concertation, a permis d’accompagner une grande variété de commerces, d’entreprises et de collectivités dans la prévention des déchets et l'économie circulaire. Elle expérimente des outils novateurs en Région SUD, qu’elle essaime ensuite sur d’autres territoires, en France et à l’étranger.
- Description du problème adressé par le commun et rôle du commun au niveau de l'intérêt général
Les petits acteurs économiques des territoires (commerces, producteurs, restaurateurs, forains, etc.) rencontrent de nombreuses difficultés à se situer face aux enjeux écologiques. Ces acteurs de l’économie locale disposent pourtant d’une place privilégiée dans notre société et d’une marge de manœuvre importante sur leurs engagements environnementaux.
Durant 15 ans, Ecoscience Provence a été témoin du potentiel de ces acteurs : en les accompagnant, les impacts sociaux et environnementaux peuvent grandir, se multiplier et se diffuser dans les territoires, au sein des entreprises, chez les citoyens et dans d’autres projets innovants.
Les initiatives observées sont centrées sur la prévention des déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’alimentation locale et l’économie circulaire. De nouveaux engagements sur l’économie d’eau et d’énergie sont également examinés. Plus récemment, l’économie de la fonctionnalité et de la coopération a également été abordée chez les commerçants.
De nouvelles progressions sont possibles et doivent être partagées au plus grand nombre. Parallèlement, les méthodes d’accompagnement doivent s’enrichir et se partager pour faire face à l’urgence climatique et à la résilience des territoires.
Ecoscience Provence, acteur de l’économie sociale et solidaire propose de répondre à ces besoins dans le présent commun.
- Description des actions, livrables et planning associé
1. Travail sur le récit (mois 1-2)
2. Analyse du patrimoine matériel (études, fiches techniques, rapports, etc.) et immatériel (formation, conseil, etc.) avec la communauté (plusieurs réunions sur mois 2-3-4)
3. Interface de partage (mois 4-5-6-7-8) : site internet interactif / plateforme collaborative (cahier des charges, choix du prestataire, etc.)
4. Alimenter et partager nos contenus avec la communauté (mois 8-9-10-11-12…)
5. Faire connaitre à une communauté plus vaste et à de nouvelles parties prenantes (mois 11-12) : plan de communication et déroulé
- Taille de la communauté de contributeurs·trices et d'utilisateurs·trices impliquée
Partenariats acquis : SIVED NG, Com Com Provence verte, Com Com Cœur du Var, Métropole Aix Marseille Provence, CPIE Pays d’Aix, CPIE Côte Provençale, Zero Waste Marseille, CACL, Parc National des Calanques, ARBE PACA, Réseau Vrac, Commune de Miramas, Gouvernement princier de Monaco
L’objectif est également de fusionner, regrouper des projets de communs similaires.
- Estimation du rapport coût / impact du commun
Chez un petit acteur économique, les changements de comportements ont un impact direct sur son budget tout en ayant un impact direct pour l’environnement.
Un sac plastique blanc classique coûte entre 1 et 5 centimes et un kit couvert coûte jusqu'à 0,5 €. Chaque unité non distribuée est une petite économie pour le commerçant. En revanche, si nous extrapolons à un ensemble d’acteurs économique, ce chiffre peut devenir considérable.
Par exemple, si un traiteur proposant habituellement un sac et un kit couvert aux clients arrive à sensibiliser et à éviter cette distribution à 20 clients sur une semaine, il économisera 500 euros sur une année. Si nous extrapolons cette initiative à 100 traiteurs, l’économie atteint une somme comparable au budget du projet. Cette grossière extrapolation ne prend pas en compte les impacts positifs sur l’environnement, et l’ensemble des acteurs que nous pouvons toucher dans le commun (que nous estimons potentiellement à plusieurs milliers).
5.Autodiagnostic :
Le problème est-il clairement défini ? OUI.
Seul ou par plusieurs personnes ? Par plusieurs partenaires (voir partenariat acquis)
Y a-t-il d’autres contributeurs·trices prêt·e·s à travailler sur ce commun ? OUI.
Y a-t-il un lien établi avec la communauté open data ? NON
Quel est le contexte d’émergence de ce commun ? Capitaliser face à l’urgence climatique.
Quelle est votre contribution à la sobriété et/ou la résilience ? Expertise et accompagnement des collectivités et des acteurs économiques.
Quel est l'impact du commun sur le défi adressé ? Partager son récit et ses connaissances pour la résilience.
Est-ce que les contributeurs·trices sont structuré·e·s juridiquement pour recevoir des financements ? OUI
Est-ce que les besoins sont exprimables pour développer le commun ? OUI
Le projet de commun s’attache-t-il à développer un ancrage territorial (en France ou dans le monde francophone, en lien si possible avec une collectivité) ? OUI
Le projet de commun est-il collaboratif, avec des consortiums interdisciplinaires, ouverts aux acteurs·trices et aux parties prenantes des sphères économiques, associatives ou publiques (si cela est pertinent) ? OUI
Quels sont les besoins à ce jour pour passer à l'étape suivante ? Conseil sur le sujet des communs, des contributeurs·trices et d’autres parties prenantes, accès à des financements.
La réalisation du projet de commun sélectionné :
6.Réalisation du projet de commun:
L’objectif du commun permet de capitaliser l’expérience d’Ecoscience Provence, de ses partenaires et de son réseau (plus de 800 commerces) en suivant les actions suivantes :
1. Travail sur le récit
Dans un premier temps, une série d’ateliers en intelligence collective (avec partenaires et parties prenantes) permettra à Ecoscience Provence de retracer son récit, sa raison d’être et sa vision de résilience territoriale.
Ces travaux seront synthétisés dans un document centré sur le rôle d’Ecoscience Provence dans la résilience des territoires : l’implication des petits acteurs économiques dans la transition écologique au cours des 15 dernières années. Ce travail de récit permettra se dégager les éléments à partager pour progresser.
Planning : mois 1-2
2. Analyse du patrimoine
Un travail de bibliographie, de benchmark d’initiatives similaires, et d’étude des archives permettra de référencer le contenu matériel de l’association (études, fiches techniques, outils de communication, rapports, etc.). Un archivage des contenus propices au changement sera identifié et adapté pour être partagé.
Le patrimoine immatériel sera alors examiné et capitalisé sous la forme de formations (PPT ou autres formats), de guides ou d’ateliers.
Ce travail d’analyse de patrimoine sera conduit avec la communauté (partenaires et accompagnateurs externes). Des demandes de soutien dans le cadre de la recherche en sociologie et en Recherche en Action Participative seront formulées à ce moment. Une base de données sera construite pour répondre au besoin.
Planning : mois 2-3-4
3. Interface de partage
Le Commun prendra la forme d’un site internet interactif / plateforme collaborative (qui pourra être associée à l’intégration des données du site www.commerce-engage.com.
Ce format (qui reste à être défini) prendra en premier temps la forme d’un cahier des charges. Dans un second temps, un temps sera dédié au choix d’un prestataire pour une construction répondant à tous les besoins exprimés par les partenaires.
Planning : mois 4-5-6-7-8
4. Alimenter et partager nos contenus avec la communauté
Après la construction de l’interface, il conviendra de la faire connaitre aux partenaires, et aux communautés souhaitant participer (notamment, des chercheurs en sociologie et en Recherche en Action Participative.
L’objectif de cette étape est de tester et d’alimenter l’interface. Un interface beta sera alors diffusée.
Planning : mois 8-9-10-11-12
5. Faire connaitre à une communauté plus vaste et à de nouvelles parties prenantes
Un plan de communication sera proposé et mis en œuvre sur la fin du projet (a minima : communiqué de presse, publications réseaux sociaux). Cette mise en lumière permettra de démultiplier les interactions, et d’ouvrir l’interface aux petits acteurs économiques et aux collectivités, cibles finales du commun.
Planning : mois 11-12
6. Rapport
Un rapport contenant une évaluation (indicateurs de suivi) viendra finaliser ce projet, qui constitue à nos yeux un début. Des efforts de massification et d’évolution seront poursuivis par l’association et ses partenaires.
Liste des CR d'atelier en lien avec ce Commun ENGAGES : accompagner les petits acteurs économiques vers la résilience et la transition écologique: aucun pour le moment
